作者：张美容水飞蓟技术栽培推广种植经济效益作物种类半山区营养价值
摘要：水飞蓟作为一种经济效益较高的中药材作物在黑河市爱辉区山区试种,经济效益可观被大面积推广种植。主要用途1药用,瘦果（种子）入药,保肝利胆、醒脑健脑、解毒抗癌;2幼苗可食用,营养价值高,3种子含油率28-36%,食用此油能防止动脉硬化。水飞蓟株高100厘米左右,花期6~7月,果熟期7~8月。喜凉爽干燥气候,适应性强,对土壤、水分要求不严,在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。抗旱抗寒能力强,黑河市爱辉区山区半山区五六积温带均可种植，增加种植作物种类，调整种植结构，促进山区农民经济收入。
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