作者：李新委 谢世友 马燕山核桃营养价值经济效益
摘要：重点分析了山核桃的营养价值和石漠化地区种植山核桃的经济效益,通过分析得出：山核桃营养价值高,与其他坚果相比,山核桃在脂肪、膳食纤维、氨基酸等营养元素的含量上具有优势;以重庆市秀山县为例,通过调查分析得出：14年生山核桃林纯收入1273530元/hm2,产投比为9.74,投资收益为8.74。与当地常见农作物按照经济效益作比较,山核桃〉金银花〉烤烟〉水稻〉甘薯〉玉米。
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