来源：学术之家整理 2024-11-15 01:32:1348人看过
期刊影响因子(Impact factor，IF)，是出品的期刊引证报告中的一项数据,代表期刊影响大小的一项定量指标。《乳业科学与技术》影响因子为0.84，综合影响因子为1.42。
乳业科学与技术杂志较新的影响因子为：402
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年期刊在评价当年每篇期刊被引用的平均次数
《乳业科学与技术》杂志简介：
主管单位：光明食品（集团）有限公司
国内刊号：31-1881/S
国际刊号：1671-5187
创刊时间：1978
发行周期：双月刊
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
乳业科学与技术杂志文秘服务：
糖基化反应对乳清蛋白-岩藻多糖共聚物抗氧化性能的影响
西部小品种鲜乳及其发酵酸乳中矿物元素和维生素含量差异分析
双歧杆菌抗氧化肽的分离鉴定
牛类芽孢杆菌BD3526发酵液中抗菌物质的特性及初步分离
离子色谱法测定低乳糖和无乳糖牛乳中乳糖含量
声明：该作品系作者结合互联网公开知识整合。如有错漏请联系我们，我们将及时更正。
