Gold OA文章占比:1.40%
OA被引用占比:0
开源占比:0.0214
研究类文章占比:91.80%
国际标准简称:INT J FOOD ENG
人气 606
《International Journal Of Food Engineering》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于2005年,由Walter de Gruyter GmbH出版商出版,出版周期Quarterly。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCIE数据库收录,在中科院JCR最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科农林科学4区,2023年影响因子为1.6。
International Journal of Food Engineering is devoted to engineering disciplines related to processing foods. The areas of interest include heat, mass transfer and fluid flow in food processing; food microstructure development and characterization; application of artificial intelligence in food engineering research and in industry; food biotechnology; and mathematical modeling and software development for food processing purposes. Authors and editors come from top engineering programs around the world: the U.S., Canada, the U.K., and Western Europe, but also South America, Asia, Africa, and the Middle East.
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
中科院分区:中科院分区是SCI期刊分区的一种,是由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区。主要有两个版本,即基础版和升级版。2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表推出了升级版,实现了基础版和升级版的并存过渡;升级版是对基础版的延续和改进,将期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 126 / 173 |
27.5%
|
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 130 / 173 |
25.14%
|
JCR分区:JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身为汤森路透)开发。JCR没有设置大类,只将期刊分为176个具体学科,也就是中科院分区中的小类学科。基于不同学科的当年影响因子高低进行排序,将期刊的数量均匀分为四个部分,Q1区代表学科分类中影响因子排名前25%的期刊,以此类推,Q2区为前25%-50%期刊,Q3区为前50%-75%期刊,Q4区为75%以后期刊。
CiteScore排名:
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Engineering 小类:Engineering (miscellaneous) | Q2 | 79 / 204 |
61%
|
大类:Engineering 小类:Food Science | Q2 | 192 / 389 |
50%
|
大类:Engineering 小类:Biotechnology | Q3 | 191 / 311 |
38%
|
CiteScore值计算方式:例如2024公布的CiteScore是将统计在 2020年-2023年间年所发表文章的引用次数除以在 2020年-2023年间所发表的发文总数。
CiteScore数据来源:是由全球著名学术出版商Elsevier(爱思唯尔)基于其Scopus数据库推出的期刊评价指标。CiteScore指数以四年区间为基准来计算每本期刊的平均被引用次数,并提供期刊领域排名、期刊分区的相关信息,它的作用是测量期刊的篇均影响力。
近年中科院分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子:是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率,是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来,每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
机构名称 | 发文量 |
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE &... | 9 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSIT... | 8 |
DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSIT... | 8 |
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SC... | 8 |
UNIVERSITY OF PARMA | 7 |
JIANGSU UNIVERSITY | 6 |
NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVE... | 6 |
SUZHOU UNIVERSITY | 6 |
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 5 |
MINISTRY OF EDUCATION, CHINA | 5 |
国家/地区 | 发文量 |
CHINA MAINLAND | 104 |
Iran | 17 |
Poland | 14 |
Turkey | 14 |
USA | 10 |
Brazil | 9 |
Italy | 9 |
Malaysia | 8 |
South Korea | 8 |
Australia | 4 |
文章引用名称 | 引用次数 |
Pullulan - Biopolymer with P... | 10 |
Temperature Effects on Therm... | 7 |
NIR Spectroscopy Coupled Che... | 7 |
Modeling Drying Properties o... | 5 |
Effects of High-Pressure Hom... | 5 |
The Influence of Convective,... | 5 |
Significance of Temperature ... | 5 |
Influence of Ultrasonic Pret... | 4 |
Characterization of Red Seaw... | 4 |
Effects of Pea Protein on th... | 4 |
被引用期刊名称 | 数量 |
INT J FOOD ENG | 42 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 37 |
J FOOD PROCESS ENG | 34 |
J FOOD ENG | 29 |
J FOOD PROCESS PRES | 29 |
INT J BIOL MACROMOL | 21 |
FOOD CHEM | 17 |
FOOD RES INT | 17 |
CRIT REV FOOD SCI | 16 |
DRY TECHNOL | 16 |
引用期刊名称 | 数量 |
J FOOD ENG | 161 |
FOOD CHEM | 118 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 80 |
J AGR FOOD CHEM | 64 |
CARBOHYD POLYM | 56 |
DRY TECHNOL | 53 |
FOOD HYDROCOLLOID | 51 |
J FOOD SCI | 49 |
FOOD RES INT | 48 |
INT J FOOD ENG | 42 |
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中科院分区 4区
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