Gold OA文章占比:25.18%
OA被引用占比:0.1303...
开源占比:0.2031
研究类文章占比:90.25%
国际标准简称:MOL NUTR FOOD RES
人气 1833
《Molecular Nutrition & Food Research》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于2004年,由Wiley-VCH Verlag出版商出版,出版周期Monthly。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCIE数据库收录,在中科院JCR最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科农林科学2区,2023年影响因子为4.5。
Molecular Nutrition & Food Research is a primary research journal devoted to health, safety and all aspects of molecular nutrition such as nutritional biochemistry, nutrigenomics and metabolomics aiming to link the information arising from related disciplines:
Bioactivity: Nutritional and medical effects of food constituents including bioavailability and kinetics.
Immunology: Understanding the interactions of food and the immune system.
Microbiology: Food spoilage, food pathogens, chemical and physical approaches of fermented foods and novel microbial processes.
Chemistry: Isolation and analysis of bioactive food ingredients while considering environmental aspects.
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 否 |
中科院分区:中科院分区是SCI期刊分区的一种,是由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区。主要有两个版本,即基础版和升级版。2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表推出了升级版,实现了基础版和升级版的并存过渡;升级版是对基础版的延续和改进,将期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 173 |
76%
|
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 173 |
76.01%
|
JCR分区:JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身为汤森路透)开发。JCR没有设置大类,只将期刊分为176个具体学科,也就是中科院分区中的小类学科。基于不同学科的当年影响因子高低进行排序,将期刊的数量均匀分为四个部分,Q1区代表学科分类中影响因子排名前25%的期刊,以此类推,Q2区为前25%-50%期刊,Q3区为前50%-75%期刊,Q4区为75%以后期刊。
CiteScore排名:
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q1 | 42 / 389 |
89%
|
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biotechnology | Q1 | 62 / 311 |
80%
|
CiteScore值计算方式:例如2024公布的CiteScore是将统计在 2020年-2023年间年所发表文章的引用次数除以在 2020年-2023年间所发表的发文总数。
CiteScore数据来源:是由全球著名学术出版商Elsevier(爱思唯尔)基于其Scopus数据库推出的期刊评价指标。CiteScore指数以四年区间为基准来计算每本期刊的平均被引用次数,并提供期刊领域排名、期刊分区的相关信息,它的作用是测量期刊的篇均影响力。
近年中科院分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子:是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率,是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来,每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
机构名称 | 发文量 |
CIBER - CENTRO DE INVESTIGAC... | 52 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIG... | 34 |
INSTITUTO DE SALUD CARLOS II... | 29 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESE... | 28 |
INRAE | 26 |
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYS... | 25 |
INSTITUT NATIONAL DE LA SANT... | 23 |
UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI | 19 |
UNIVERSITY OF BARCELONA | 18 |
HARVARD UNIVERSITY | 16 |
国家/地区 | 发文量 |
CHINA MAINLAND | 215 |
USA | 194 |
Spain | 108 |
GERMANY (FED REP GER) | 79 |
Netherlands | 57 |
England | 46 |
Italy | 37 |
France | 34 |
Canada | 33 |
Japan | 33 |
文章引用名称 | 引用次数 |
Safety Aspects of the Use of... | 50 |
Nutrimetabolomics: An Integr... | 41 |
Propolis from Different Geog... | 33 |
Sulfated Polysaccharide from... | 29 |
Kudingcha and Fuzhuan Brick ... | 28 |
Human Milk Oligosaccharides ... | 26 |
Allergy to Peanut, Soybean, ... | 21 |
Green Tea Liquid Consumption... | 20 |
Taste and Flavor Perceptions... | 20 |
The Endotoxemia Marker Lipop... | 19 |
被引用期刊名称 | 数量 |
NUTRIENTS | 903 |
J AGR FOOD CHEM | 419 |
FOOD FUNCT | 409 |
MOL NUTR FOOD RES | 388 |
INT J MOL SCI | 329 |
J FUNCT FOODS | 324 |
MOLECULES | 312 |
FOOD CHEM | 228 |
SCI REP-UK | 186 |
CRIT REV FOOD SCI | 183 |
引用期刊名称 | 数量 |
MOL NUTR FOOD RES | 388 |
PLOS ONE | 350 |
AM J CLIN NUTR | 349 |
J NUTR | 284 |
J AGR FOOD CHEM | 274 |
J BIOL CHEM | 266 |
NATURE | 231 |
P NATL ACAD SCI USA | 229 |
BRIT J NUTR | 196 |
J LIPID RES | 192 |
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3、稿件必须有较好的英语表达水平,有图,有表,有公式,有数据或设计,有算法(方案,模型),实验,仿真等;参考文献控制25条以上,参考文献引用一半以上控制在近5年以内。
图片和图表要求:1、建议使用TIFF、EPS、JPEG格式 ,TIFF格式 使用LZW压缩。
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作者信息:1、包括作者姓名、最高学位,作者单位(精确到部门),邮箱,地址,邮编,关键词,内容,总结,项目基金,参考文献,作者相片+简介(一定要确保作者信息准确无误,提交稿件之后这部分不能再作改动)。
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