来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:29
《International Journal Of Food Sciences And Nutrition》中文名称：《国际食品科学与营养杂志》，创刊于1992年，由Informa Healthcare出版商出版，出版周期Quarterly。
《国际食品科学与营养学杂志》的主要目标是将食品科学与营养学结合起来。提高人类营养学知识应始终是所提交研究的最终目标。这是一本国际同行评审期刊，发表对科学知识有贡献的高质量原创研究。所有稿件提交均需经过编辑的初步评估，如果认为适合进一步考虑，则由独立的匿名专家审阅。所有同行评审都是单盲的，提交可通过 ScholarOne Manuscripts 在线进行。
旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| UNIVERSITY OF PARMA | 18 |
| UNIVERSITY OF CATANIA | 16 |
| UNIVERSITY OF MILAN | 15 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DEL... | 13 |
| UNIVERSITY OF NAPLES FE... | 11 |
| HAROKOPIO UNIVERSITY AT... | 7 |
| IRCCS CA GRANDA OSPEDAL... | 7 |
| MAASTRICHT UNIVERSITY | 7 |
| UNIVERSITY OF FLORENCE | 7 |
| INSTITUTO DE SALUD CARL... | 6 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| Italy | 103 |
| CHINA MAINLAND | 56 |
| USA | 45 |
| England | 32 |
| Spain | 31 |
| Brazil | 22 |
| Japan | 21 |
| Australia | 16 |
| GERMANY (FED REP GER) | 15 |
| Greece | 13 |
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