Gold OA文章占比:12.90%
OA被引用占比:0.1106...
开源占比:0.0894
研究类文章占比:91.67%
国际标准简称:FOOD ENG REV
人气 192
《Food Engineering Reviews》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于2009年,由Springer US出版商出版,出版周期4 issues per year。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCIE数据库收录,在中科院JCR最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科农林科学2区,2023年影响因子为5.3。
FOOD ENGINEERING REVIEWS. Food Engineering Reviews publishes reviews covering all engineering aspects of today’s food scientific ;research and the food industry.
Coverage concentrates on classic as well as modern novel food engineering topics, exploring such essential factors as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. The journal identifies and discusses trends that will drive the discipline over time.
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 | 否 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 | 否 | 是 |
中科院分区:中科院分区是SCI期刊分区的一种,是由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区。主要有两个版本,即基础版和升级版。2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表推出了升级版,实现了基础版和升级版的并存过渡;升级版是对基础版的延续和改进,将期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1%
|
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 23 / 173 |
86.99%
|
JCR分区:JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身为汤森路透)开发。JCR没有设置大类,只将期刊分为176个具体学科,也就是中科院分区中的小类学科。基于不同学科的当年影响因子高低进行排序,将期刊的数量均匀分为四个部分,Q1区代表学科分类中影响因子排名前25%的期刊,以此类推,Q2区为前25%-50%期刊,Q3区为前50%-75%期刊,Q4区为75%以后期刊。
CiteScore排名:
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 23 / 384 |
94%
|
CiteScore值计算方式:例如2024公布的CiteScore是将统计在 2020年-2023年间年所发表文章的引用次数除以在 2020年-2023年间所发表的发文总数。
CiteScore数据来源:是由全球著名学术出版商Elsevier(爱思唯尔)基于其Scopus数据库推出的期刊评价指标。CiteScore指数以四年区间为基准来计算每本期刊的平均被引用次数,并提供期刊领域排名、期刊分区的相关信息,它的作用是测量期刊的篇均影响力。
近年中科院分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子:是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率,是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来,每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
机构名称 | 发文量 |
TECNOLOGICO DE MONTERREY | 9 |
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS ... | 6 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 4 |
MCGILL UNIVERSITY | 4 |
CENTRE NATIONAL DE LA RECHER... | 3 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSIT... | 3 |
INSTITUTO POLITECNICO NACION... | 3 |
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNI... | 3 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESE... | 3 |
AGRICULTURE & AGRI FOOD CANA... | 2 |
国家/地区 | 发文量 |
USA | 16 |
Mexico | 14 |
CHINA MAINLAND | 11 |
Canada | 10 |
Brazil | 6 |
India | 6 |
Spain | 6 |
GERMANY (FED REP GER) | 5 |
Australia | 4 |
France | 4 |
文章引用名称 | 引用次数 |
Zeta Potential of Food Matri... | 18 |
Protein-Based Films: Advance... | 16 |
New Development in Radio Fre... | 14 |
Improving Oil Extraction fro... | 13 |
Applications of 3D Printing ... | 12 |
Novel Drying Techniques for ... | 11 |
Recent Advances in Technique... | 10 |
Biodegradable Films for Frui... | 10 |
Development of Emulsion Gels... | 9 |
Potassium Permanganate-Based... | 7 |
被引用期刊名称 | 数量 |
J FOOD ENG | 37 |
CRIT REV FOOD SCI | 36 |
INNOV FOOD SCI EMERG | 35 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 35 |
FOOD RES INT | 33 |
TRENDS FOOD SCI TECH | 29 |
FOOD HYDROCOLLOID | 27 |
J FOOD PROCESS ENG | 23 |
FOOD BIOPROCESS TECH | 22 |
FOOD CHEM | 21 |
引用期刊名称 | 数量 |
J FOOD ENG | 114 |
FOOD CHEM | 84 |
FOOD HYDROCOLLOID | 76 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 57 |
FOOD BIOPROCESS TECH | 43 |
J FOOD SCI | 42 |
INT J FOOD MICROBIOL | 35 |
TRENDS FOOD SCI TECH | 33 |
J AGR FOOD CHEM | 32 |
FOOD RES INT | 29 |
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