Gold OA文章占比:6.90%
OA被引用占比:0.0102...
开源占比:0.0204
研究类文章占比:96.38%
国际标准简称:FOOD BIOSCI
人气 1078
《Food Bioscience》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于2012年,由Elsevier BV出版商出版,出版周期6 issues/year。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCIE数据库收录,在中科院JCR最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科农林科学2区,2023年影响因子为4.8。
Food Bioscience is a peer-reviewed journal that aims to provide a forum for recent developments in the field of bio-related food research. The journal focuses on both fundamental and applied research worldwide, with special attention to ethnic and cultural aspects of food bioresearch.
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 | 否 | 否 |
中科院分区:中科院分区是SCI期刊分区的一种,是由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区。主要有两个版本,即基础版和升级版。2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表推出了升级版,实现了基础版和升级版的并存过渡;升级版是对基础版的延续和改进,将期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 36 / 173 |
79.5%
|
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 37 / 173 |
78.9%
|
JCR分区:JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身为汤森路透)开发。JCR没有设置大类,只将期刊分为176个具体学科,也就是中科院分区中的小类学科。基于不同学科的当年影响因子高低进行排序,将期刊的数量均匀分为四个部分,Q1区代表学科分类中影响因子排名前25%的期刊,以此类推,Q2区为前25%-50%期刊,Q3区为前50%-75%期刊,Q4区为75%以后期刊。
CiteScore排名:
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q1 | 83 / 389 |
78%
|
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biochemistry | Q2 | 175 / 438 |
60%
|
CiteScore值计算方式:例如2024公布的CiteScore是将统计在 2020年-2023年间年所发表文章的引用次数除以在 2020年-2023年间所发表的发文总数。
CiteScore数据来源:是由全球著名学术出版商Elsevier(爱思唯尔)基于其Scopus数据库推出的期刊评价指标。CiteScore指数以四年区间为基准来计算每本期刊的平均被引用次数,并提供期刊领域排名、期刊分区的相关信息,它的作用是测量期刊的篇均影响力。
近年中科院分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子:是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率,是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来,每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
机构名称 | 发文量 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 45 |
UNIVERSITE DE SFAX | 15 |
CORNELL UNIVERSITY | 13 |
TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL... | 10 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIG... | 9 |
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 9 |
UNIVERSITE DE GABES | 9 |
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINES... | 7 |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIG... | 7 |
HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVER... | 7 |
国家/地区 | 发文量 |
CHINA MAINLAND | 158 |
Brazil | 39 |
India | 39 |
USA | 34 |
Thailand | 30 |
Iran | 25 |
Tunisia | 25 |
South Korea | 23 |
Turkey | 21 |
Spain | 19 |
文章引用名称 | 引用次数 |
Potential non-dairy probioti... | 32 |
Recent developments on encap... | 24 |
Extraction of phenolic compo... | 24 |
Antioxidant potential of eug... | 22 |
The impact of oolong and bla... | 17 |
Prebiotics and synbiotics: R... | 16 |
The effect of plasticizers o... | 14 |
Development and physico-chem... | 14 |
Effect of beeswax and carnau... | 13 |
Polyphenol composition and a... | 11 |
被引用期刊名称 | 数量 |
FOOD HYDROCOLLOID | 52 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 43 |
FOOD CHEM | 40 |
FOOD BIOSCI | 39 |
FOOD RES INT | 37 |
INT J BIOL MACROMOL | 34 |
TRENDS FOOD SCI TECH | 25 |
MOLECULES | 24 |
FOODS | 23 |
INT J FOOD SCI TECH | 22 |
引用期刊名称 | 数量 |
FOOD CHEM | 368 |
J AGR FOOD CHEM | 256 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 122 |
FOOD RES INT | 115 |
FOOD HYDROCOLLOID | 109 |
J FOOD SCI | 106 |
CARBOHYD POLYM | 79 |
J SCI FOOD AGR | 76 |
J FUNCT FOODS | 69 |
J FOOD ENG | 59 |
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