作者：汪仕韬 邵卫卫 薛娜娜 卫荣 王敏 周敏食品包装塑料酚类抗氧化剂检测
摘要：酚类抗氧化剂因其较高效的抗氧化能力、较廉价等特点而广泛用于食品包装材料中,然而在食品销售储运的过程中,包装材料中的抗氧化剂可能会渗透和迁移到食品中,从而对人体健康构成一定的威胁。本文对食品包装材料中酚类抗氧化剂的检测方法进展进行综述,为相关食品包装材料中抗氧化剂检测提供参考。
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《塑料科技》（CN：21-1145/TQ）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《塑料科技》是塑料加工行业中的优秀期刊，国家自然科学基金项目稿件多，学术水平较高。主要栏目：新材料、新工艺、新技术、新产品、机械与模具、理化测试、评述。
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