来源：学术之家整理 2024-11-15 00:32:5245人看过
期刊影响因子(Impact factor，IF)，是出品的期刊引证报告中的一项数据,代表期刊影响大小的一项定量指标。《食品工业》影响因子为0.96，综合影响因子为1.09。
食品工业杂志较新的影响因子为：3904
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年期刊在评价当年每篇期刊被引用的平均次数
《食品工业》杂志简介：
主管单位：光明食品(集团)有限公司
国内刊号：31-1532/TS
国际刊号：1004-471X
创刊时间：1979
发行周期：月刊
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
食品工业杂志文秘服务：
颗粒活性炭在糖化液脱色中的应用
脱脂薏苡仁的球磨微细化工艺
超声强化提取黄皮核水溶性多糖及其对油脂的抗氧化
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