来源：学术之家整理 2024-11-13 20:33:1343人看过
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起订时间：2020年09月
周期：半月刊
《食品与发酵工业》杂志简介：
《食品与发酵工业》创刊于1970年，由中国轻工业联合会主管，中国食品发酵工业研究院有限公司、全国食品与发酵工业信息中心主办，公开发行的北大期刊，现为（半月刊），CN：11-1802/TS，ISSN：0253-990X。创刊以来一直被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、农业与生物科学研究中心文摘、百种重点期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊收录，是各种工业类信息交流的网站。
《食品与发酵工业》杂志刊载内容涉及的栏目：
研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论
