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主编：陈功

地址：成都温江区杨柳东路中段98号

邮编：611130

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《食品与发酵科技》杂志简介：

《食品与发酵科技》创刊于1973年，是由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主管、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办的综合性工业理论期刊，双月刊，国内统一刊号CN:51-1713/TS，国际标准刊号ISSN:1674-506X。主要栏目:应用研究、综述、专业教学与实践等。注重内涵探研和实践指导，发挥在工业研究领域中的平台作用、阵地作用和示范引领作用。

杂志社稿件要求

1.来稿请采用：论文题目—作者—单位、邮政编码—摘要—关键词—中图分类号—文献识别码—正文—结论—参考文献—英文题目、作者名、单位名、摘要、关键词的基本格式撰写。

2.本刊参考文献采用页下注释体例，参考文献和注释均置于当页地脚（脚注），每页编序码，序号用①②③标示。

3.每篇论文的作者数最好不超过6位，若超过请投稿时附必要的说明，其他对研究有贡献者列入志谢部分。作者署名居中、英文题名下方，多位作者的署名之间应用逗号“，”隔开。

4.引言章节编号为0，一级标题按123等顺序编号，二级标题使用1.1、1.2、1.3等，三级标题使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左顶格。

5.基金项目成果应保留项目名称及编号，致谢原则上不予保留。

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