作者：王瑾水过滤器生活质量饮用水有害物质微量元素新陈代谢健康现代人
摘要：2016年是我国健康用水战略启动的第一年,现代人要提高生活质量和生命质量,必须充分重视饮用水的质量.健康的饮用水应该具备四个条件：1.没有污染,不含有害物质;2.硬度适中;3.含有适量的矿物质和微量元素;4.水的pH值呈弱碱性.符合这四个方面的饮用水被称为健康水、“活水”,这样的水在参与人体新陈代谢时。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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