作者：张杏艳; 杨楷; 黄明光; 吴柱月; 卢文学; ...常温偏酸铜耐铜酵母筛选驯化
摘要：为提高动物对铜元素的吸收效率,减少粪便铜含量,降低污染及增加生物发酵料的铜营养价值,寻找能够应用于常温偏酸条件下进行生物发酵的富铜酵母菌。本试验从啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae Hansen)、产朊假丝酵母(Candid autilis)、面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)三类酵母菌中选取6株菌株进行耐铜酵母的筛选,并将筛选出的耐铜酵母,模拟南方生物发酵的温度及pH值,以逐步提高培养基初始铜浓度的方式进行驯化。结果表明,啤酒酵母的耐铜性能最佳,其最佳的铜起始驯化浓度为100 mg·L^-1,经过反复驯化,其最终获得的耐铜浓度为600 mg·L^-1,经筛选耐铜啤酒酵母最适生长的铜浓度为200 mg·L^-1,在温度为28~30℃,pH值(6.2±0.2)条件下获得的耐铜酵母风干菌体铜含量为14.97 g·kg^-1。啤酒酵母经过驯化,在常温及偏酸的条件下,能够获得高的耐铜特性。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
