作者：糜新箭信息化建设餐饮企业餐饮行业助推经营模式中国经济管理人才劳动力成本
摘要：中国经济的持续和快速发展带动了餐饮行业的快速发展，随着市场竞争的全面升级，餐饮行业已进入一个全新的发展阶段。目前的餐饮经营中，原材料成本和劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，行业竞争愈演愈烈，餐饮业已全面进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国餐饮业已经步入行业洗牌期，必须迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型，才能在自由竞争的市场环境下求得自身的发展。因此餐饮企业的信息化建设成为国内餐饮企业完成改变传统的管理模式，提升餐饮行业的竞争力的必经之路。
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