食品检验检测的质量控制及细节问题探讨

作者：刘建萍食品监管质量食品检验细节质量控制

摘要：食品药品质量安全问题对于国家和谐稳定和广大百姓健康关系密切,加强食品药品检验检测工作水平是检验检测机构部门工作的重要内容。本文围绕食品检验检测质量控制及细节问题进行了探讨,分别从样品采集和样品制备过程、仪器和试剂选择过程、检验检测方法选择、实验室温度控制四个方面进行了论述,供相关人士参考。

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