作者：王兴吉 刘文龙 钱娟娟常压室温等离子体发酵条件优化枯草芽孢杆菌
摘要：利用常压室温等离子体（ARTP）技术，对产中温α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌菌株进行诱变处理，通过平板、深孔板初筛及摇瓶复筛共筛选出3株酶活明显提高的菌株，其中产酶活力最高的突变株BS-12，摇瓶酶活达到T801U／mL，较出发菌株提高了32．2％。通过单因素试验，得到的最佳发酵条件为接种量6％，温度36℃，发酵时间68h。在此条件下，摇瓶酶活力达到1395U／mL，经30L发酵罐放大，酶活达到了1553U／mL。
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