利用农业生物资源，开发人类新型食品

作者：赵晓燕; 马越新型食品生物资源农业人类食品资源开发植物资源开发食品添加剂可持续发展技术开发基因工程藻类资源食用昆虫海洋食品微生物

摘要：本文综述未来新食品资源开发的几个主要方向,主要介绍了通过基因工程和细胞技术开发新的食品资源、挖掘野生植物资源开发新型食品及食品添加剂、开发藻类资源、开发食用昆虫、开发微生物食品资源以及开发海洋食品等方面,并提出资源开发应该注重可持续发展.

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