作者：刘长明餐馆房地产开发商滋味餐饮业设施设备管理人才餐厅
摘要：做餐饮，不玩餐饮 这些年餐饮业发展势头看好，越来越多的人乐于往这里砸钱。特别是一些房地产开发商，把自己开发的商业楼盘留下来开餐厅，无论口岸位置、装修、设施设备都堪称一流，真正到了“只有想不到，没有做不到”的地步。然而，餐饮业有它的特点，并不是餐厅豪华、管理人才名声大就能赚钱。不少餐厅虽然富丽堂皇，但生意清淡，问题都出在产品上。一些人认为，现在到餐馆吃饭不再是为了填饱肚子，而是“吃文化”，要的是那份感。
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